-
1Migros M Süt Günlük Pastörize Süt
Sertifikalı büyük çiftliklerden temin edilir ve ışığı bloke eden kartonlarda paketlenir.
Nerede bulunur: Sadece Migros mağazaları
-
2Atatürk Orman Çiftliği (AOÇ) UHT Süt
Sıkı üretim standartlarını koruyan kamuya ait bir marka.
Nerede bulunur: Tarım Kredi, seçili Migros mağazaları, AOÇ satış noktaları
-
3Tire Süt Organik Pastörize Süt
İzmir Tire'de küçük üreticilerden oluşan bir kooperatiften gelen sertifikalı organik süt. Işıktan korumalı cam şişelerde paketlenir.
Nerede bulunur: Migros, CarrefourSA, bazı organik/özel mağazalar
-
4Tarım Kredi Birlik Günlük Süt
İyi besin değerine sahip pastörize günlük süt.
Nerede bulunur: Tarım Kredi şubeleri, seçili marketler
-
5Torku Günlük Pastörize Süt
Konya Şeker ve Anadolu çiftçilerinden oluşan bir kooperatif tarafından üretilir. Doğal süt özelliklerini koruyan kısa süreli pastörizasyon kullanır.
Nerede bulunur: Migros, CarrefourSA, Tarım Kredi, yerel marketler
- Daha iyi besin değeri korunumu için UHT yerine pastörize sütü tercih edin.
- Market ışığına maruz kalan şeffaf plastik şişelerden kaçının.
- Etiketlerde katkı maddesi içermeyen sadece "pastörize inek sütü" veya "UHT inek sütü" yazdığını kontrol edin.
- Litre başına daha az ödemek için daha büyük ambalajları tercih edin.
- Daha iyi kalite ve adil fiyatlandırma için kooperatif ve yerel üretici markalarını destekleyin.
Önerilmeyen süt örnekleri
-
1A101 Bir Şah Süt
- Değişken kalitede fason üretim.
- Aşırı sulandırılmış, düşük kuru madde içeriği.
- Yoğun endüstriyel işleme; yoğurt yapımı için elverişsiz.
- Ekonomik olarak satılıyor ancak besin değeri zayıf.
-
2BİM Dost Süt
- Premium markalarla aynı fabrika üretim hattından ancak daha ucuza satılıyor.
- Yoğun UHT işlemi karamelize, pişmiş bir tat oluşturuyor.
- Aşırı homojenizasyon doğal yağ küreciklerini yok ediyor.
- Doğal süt değil, endüstriyel olarak tasarlanmış bir ürün.
-
3Şok Miss Süt
- Eskiden kaliteli bir mandıra markasıyken artık düşük maliyetli endüstriyel bir ürün.
- Agresif homojenizasyon ve fosfat tuzu kullanımı.
- Sulu, tatsız ve tortu bırakan bir süt üretiyor.
- Nostalji pazarlaması kullanıyor ancak kalite düştü.
-
4Migros M Budget ve CarrefourSA Standart UHT Sütler
- Daha küçük porsiyonlarda ve litre başına şişirilmiş fiyatlarla paketleniyor.
- Yağ içeriği yasal asgari sınırlarda sabitlenmiş.
- Standart UHT işlemiyle aşırı işlenmiş.
- Özel bir besin değeri sunmayan endüstriyel standart süt.
-
5Sütaş UHT Süt
- Birçok küçük çiftçiden düşük fiyata süt satın alan büyük endüstriyel bir üretici.
- Yoğun homojenizasyon ve UHT işlemi.
- Üreticiye ödenen fiyata kıyasla yüksek perakende fiyatı.
- Doğal özelliklerden yoksun, standartlaştırılmış, aşırı işlenmiş süt.
-
6Pınar UHT Süt
- En yüksek fiyatlı pazar lideri ancak daha ucuz markalarla aynı endüstriyel UHT işlemi.
- Premium fiyatlandırmaya rağmen ekstra besin değeri yok.
- Geçmişte nötrleştirici kimyasal kullanımıyla ilgili skandallar.
- Esasen daha ucuz markalarla aynı süt, sadece premium etiketli.
-
7Şeffaf Plastik Şişelerde SEK Pastörize Süt
- Pastörize ancak vitamin kaybına neden olan ışığa maruz kalan ambalajda satılıyor.
- Market ışığı nedeniyle oksidasyona ve kötü tatlara eğilimli.
- Daha yüksek fiyat ancak düşük besin kalitesi.
- Yoğun endüstriyel işleme (UHT, homojenizasyon).
- Düşük kaliteyi maskelemek için katkı maddesi veya kimyasal işlem kullanımı.
- Süt kalitesini bozan ambalaj (ışık altında şeffaf şişeler).
- Besin değeri veya kalite farkıyla haklı çıkarılamayan fiyat primleri.
- Çiftçilere adil ödeme yapmayan üretim sistemleri.